栄養素
from 栄養学
栄養素とは？
生物が成長/活動/繁殖/健康維持をしていく上で必要な物質のこと
要素分解
a.icon身体をつくる栄養素
たんぱく質
アミノ酸
必須アミノ酸
イソロイシン
ロイシン
リジン
メチオニン
フェニルアラニン
トレオニン(スレオニン)
トリプトファン
バリン
ヒスチジン
b.icon身体を動かすエネルギーになる栄養素
糖質
脂質
油脂(中性脂肪)
リン脂質
コレステロール
c.icon身体の調子を整える栄養素
ビタミン
脂溶性ビタミン：水に溶けない
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
水溶性ビタミン：水に溶ける
ビタミンB群
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
ビタミンB12
ナイアシン
葉酸
ビタミンC
ミネラル
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄
亜鉛
銅
マンガン
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
食物繊維
水溶性食物繊維
ペクチン
植物グアガム
アルギン酸
イヌリン
グルコマナン
アガロース
アガロペクチン
カラギーナン
ポリデキストロース
不溶性食物繊維
セルロース
ヘミセルロース
リグニン
キチン
キトサン
tweet.icon栄養素いっぱいあるなぁtogaminnnn.icon
参考
ユーキャンの食生活アドバイザー®検定3級 速習テキスト&予想模試
5大栄養素とは？一覧表で働きをわかりやすく解説 |【健康情報ブログ】-万田発酵
食物繊維 | e-ヘルスネット（厚生労働省）