もくじ
研究活動について
青果物の見た目の鮮度
ビックデータ:有害細菌の増減の予測
コラム:実験誤差とばらつき
稀に発生する少量の微生物汚染
何万食の安全性を評価する確率論
何万食の殺菌条件を評価する確率論
何万食の消費期限を評価する確率論
Avocado_inspection_by_X-ray_image
抜き取り検査の信頼性
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人はどこに着目しているのかを明らかにする官能評価手法
ラマン分光法を用いた細菌集団の増殖・非増殖予測
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