洋風野菜スープ
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操作の定義 みそ汁の週を使い切ったら、翌週はマギーブイヨンで野菜を少量ずつ切り出して煮る洋の汁物。
中身
マギーブイヨンで煮る。
トマト・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー・パプリカを少量ずつ切り出して入れる。
位置づけ
みそ汁の週を使い切ったら翌週は洋に切り替える。和洋ローテーションの片翼。
ベースの考え方はみそ汁と同じ(汁物に野菜を畳み込む)。
関連: 和洋ローテーション みそ汁 鍋とみそ汁は構造的に同じ 溶くもので味を振る
一汁一菜の構造
一言 だしをブイヨンに替えるだけで、同じ操作が洋になる。