ジャガイモ
ナス科の多年草。
高さ60センチ～1メートル。
6月ごろ、白色や淡紫色の花を開く。地下茎は肥大していくつもの塊状となり、良質のでんぷんに富み、食用。
アンデス山脈の原産。
日本へはジャカルタから渡来。琉球芋。馬鈴薯 (ばれいしょ) 。 《「ジャガタラ芋」の略》
シクラメン：有毒にもかかわらず球根が食されていたが、ジャガイモが普及するととって替わられた。 アカウレ：ジャガイモの原種ではないかともいわれる植物。 ジャガイモやせいもウイロイド
ポマト：ジャガイモとトマトの、細胞融合による雑種の最初の例。