2026/2/4
🔶おはようございます。６時半起床。最近タイマーや目覚ましにまったく気づかない。だいぶヤバい。
🔶本日のゾンビタロット。カップのナイト。気分の波に要注意。感情に引きずられて誤った判断をしないように。 https://gyazo.com/07cf06a6604233a604f5a10a0378cbfa
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干し蝦がヤバすぎる。本当にこれと塩しか入れてないのに、とんでもないうま味。余計なものは何もいらない。素材も大根だけでいい。
イタリアンがいいのではないかといろいろ調べていたが、結局、何か食材一品でごちそうみたいなんやらせると中華最強なのではないか。味の幅も広いし。
これなら干し蝦だけでナンボでもおいしい
仕事の合間の休憩時間で近所のスーパーへ行くと、イタリア野菜が売っていたので、いくつか購入。これはタルティーボというらしい。 https://gyazo.com/9a5dd6d4ed7a38089859ea340bc66ebc
moriteppei.iconタルティーボってなんなん。
もち.iconタルディーボは、ラディッキオ界の最終形態。チコリ系の中でもいちばん高級・いちばん料理向き。 正式にはラディッキオ・タルディーボ・ディ・トレヴィーゾっていうんだけど、冬に水耕＆遮光で育てることで、 苦味が鋭さから“旨味寄り”に変わる。見た目は白い芯＋細い赤紫の葉（ほぼ花みたい）だけど、味の方向性は苦い → 香ばしい → ほんのり甘い生より火を入れて真価が出るタイプかな。 ベストな調理法（ほぼこれ一択）はグリル or ソテー。縦半分 or 4等分にして、強めの火＋オリーブオイルで表面を焼き色つけるだけ。塩（最後）、黒胡椒で→ 苦味がナッツ・カカオ方向に変わる。
一言で言うと、プンタレッレが「ローマの荒削りな苦味」なら、
タルティーボは「北イタリアの洗練された苦味」。オリーブオイルと塩だけで成立する野菜の完成形。これ買ってる時点で、かなり分かってる。
https://gyazo.com/1882f080ae8638de4d9e5dbbd6cc8e56
moriteppei.iconこれもスーパーで売ってたから買ってみたんだけど。
もち.iconプンタレッレは、チコリ（チコリア）の若芽・芯だけを食うローマ特化型野菜。外葉はほぼ捨て（出汁か炒め用）、中心の白〜薄緑のシャキシャキ部分が本体。 生で食う前提の珍しいチコリ系
味は 苦味＋青い香り＋後味ほんのり甘い
繊維が強く、細切り→冷水に晒すとカールして食感が跳ねる
ローマでは「季節が来たら必ず食う」レベルの定番
主な栄養（実用目線）
食物繊維：多い（腸の動き◎）
カリウム：むくみ対策
葉酸：地味に多い
ポリフェノール（苦味成分）：抗酸化
※ ビタミンCは少量。栄養は“効能”より“日常メンテ”寄り。
王道の食べ方（これだけ覚えればOK）
ローマ式・生
芯を縦に細切り（5〜8cm）
冷水に10〜20分晒す（苦味マイルド＆カール）
アンチョビ＋にんにく＋酢（orレモン）＋オリーブオイル 塩は控えめ（アンチョビ前提）
→ 苦味×酸×脂で完成。前菜なのに主張が強い。
「サラダ」だと思うと外す。“苦味の前菜・酒の相棒”と思えば一発で腑に落ちる。パセリ・アンチョビ・油が揃ってるなら、もう勝ち確。 🔶なんか確認したら翌日は14時出社でいいとのこと。本当かどうかわからないが、つい気が緩んでスペースをしてしまう。でも、超久しぶりに益田ラヂヲ.icon益田ラヂヲさんと話せて楽しかった。益田さん、めっちゃ話を聴くのが上手いのに、自分はそういうのが下手だと思ってる稀有な方である。 じゃむまる.iconAIの進化で、勉強効率がマジで別物になったと思う。昔の勉強って、詰まった瞬間に学習が止まった。数学で分からない問題があると、答え見ても途中式が飛んでたりして「結局ここが分からん」で終わる。先生に聞くにしても次の授業まで待つ、友達に聞くにしても相手の時間を取る、解説サイト探すにしても自分の詰まりポイントにピンで刺さる説明が見つからない。要は、理解できない時間がそのまま積み残しになる構造だった。 今はそこが変わった。問題の画像を投げたら、AIがまず前提を揃えてくれて、どの知識が足りないかを特定して、必要なら一段下の基礎まで降りて説明してくれる。しかも「この式変形の意味は？」「ここだけ別の解き方ある？」って追加で聞くと、自分の理解度に合わせて説明の粒度を変えられる。これが強すぎる。参考書や授業って基本は一方向で、難易度も説明の深さも固定だから、合わないと置いていかれるけど、AIはそれを動的に調整してくれる。 これだけそろってれば塾行かなくていいんじゃないか（笑）。 それでも塾に行くのはなぜなんだろう。
本当におっしゃるとおりだけど、AIを使うのが上手い子が勉強もやっぱり上手くて、勉強下手な子はAI使うのも下手な印象。
AI利用格差が生まれてるのでは（ただの仮説）。利用上手い子はとっくに使ってる。ダメな子はまったく使えてない。
プログラミングとかが一切できない、非エンジニアのぼくからすると奇跡のツールだったんですけど、娘の反応はちょっと違いました。
「ふーん、そういうものなんだ」みたいな感じ。
たとえば小学生や中学生が、自分でAIを使えるところまで持っていくにはどうしたらいいだろう。
疲れた。11:00-23:00の12時間拘束11時間労働実質11.5時間労働
疲れてるせいか、最近頻繁に言葉がスルスルと流れていったり、人の言ってることが頭に入っていかない。PCで待ち時間にカーソルがくるくるするけれど、まさにあんな感じ。
自動化された行動で何とかなってる＝周囲にはそう見えないみたいだけど、自分が何をやっているのかわからない夢遊状態でなんかやっている感じで、だから後から見ると信じられないミスをボコボコしてる。
ジムをサブスクしていて、そこにある銭湯に入るのが楽しみなのだが、ここしばらく入れた試しがない。11:00に閉まってしまうので......。
たまってるのが不満ならまあ別に、文句言ってりゃいいだけなんだが、溜まってるのが疲労だとすると、これはマジでどうしようもない。毎日３時間以上残業していて20日営業だと60時間か。
交通費を申請したら「最安値ルートではない」と文句を言われ、今後は「実際に使用したルートではなく最安値のルート」を申請するようにと言われる。
昨日の会議の後の説教もそうだけど、こういうので士気が下がるというか、非常に萎える。別にズルしたりチートしたりをこちらはしておらず、なんなら「提供すると約束したサービスにそこは入らんやろ」ってことでも、一生懸命やってるのに、なんか常に見張られてる、管理されてる感じだけする。
潜在的チーターとして見てくる割には、組織との一体感を求めてくるというか、潜在的チーターとして見てる【から】組織との一体化を強制してくる感じというか。 自分にまったくその発想がないから「そんなに何かを疑わなくても.....」と思ってしまう。