肉じゃが

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６Lシチューパン、大ソースパン

■料理順

① 肉じゃが

■材料

豚こま 200g

たまねぎ 大１個（串切り）

じゃがいも ５個（乱切り）

人参 中１本（　〃　）

糸こんにゃく １袋（ザク切り）

しょうが １片（千切り）

きぬさや（最後に入れる） １袋（筋をとる）

＜調味料＞

つゆ 大さじ2〜３

しょうゆ 大さじ１〜２

酒 大さじ２

（みりん 大さじ２）

■つくり方

１） シチュー鍋に、きぬさや以外の材料を全て入れる。

２） I.R.7（中火）でカタカタなったら一度混ぜ、I.R.4（弱火）で15分。

３） 火を止め、再び中を混ぜ、きぬさやなど彩りを加え蓋をし、余熱５分。

★ 無水調理で野菜のうまみを凝縮！

★ 飾りの青物に三つ葉を使用する場合は、余熱は短めでOK！

★ みりんなしでも野菜の甘みで美味！

★ 肉の代わりにちくわもGood！