唐揚げ

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中フライパン

■料理順

④ 唐揚げ

■材料

鶏もも肉 １枚（食べやすい大きさに切る）

からし 小さじ１

しょうゆ 大さじ１

（or キムチの素 大さじ１）

エサンテ（食用油） フライパン底から２㎜

片栗粉or薄力粉 万能１弱

■つくり方

１） I.R.フライモード180℃で揚げる（中火で油を熱する。箸を入れ、泡が出たら適温）。

（蓋を開けるときは、垂直（真上）に上げて、水平に移動。鍋の上で斜めに開けると、蓋に付着した水滴が油はねの原因になります！肉を裏返すために蓋を開けたら、蓋側の水滴をティッシュで拭き取り、また蓋をしてください）。

★ 少量の油でもカラッと揚がる！

★ 鶏ソテーの後のフライパンに、油を加え、フライ可能！

★ ヘルシー志向の方には、むね肉でもOK！

★ 下味なしで最後に＜おろし大根＋ポン酢＞＜コチュジャン＋ごま油＞＜ケチャップ大さじ２,３＋しょうゆ大さじ１＞にあえてもGood！！