きんぴら

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中フライパン

■料理順

③ きんぴら

■材料

ちくわ １袋

にんじん １本

しょうゆ 少々

砂糖 大さじ１

ゴマ お好みで

エサンテ 残り油 or 大さじ１

■つくり方

１） 材料を細く切り、少量の油が入ったフライパンに入れる。

２） I.R.７（中火）でざっと火を通し、I.R.5（中弱火）に火力を落とし、しょうゆで味を調える。

★ 大学芋の残り油で調理する場合、砂糖不要。

★ １分以上蓋をすると具材が柔らかくなる！

★ かぼちゃ（1/8カット）、にんじん（１本）、れんこん（こぶし大）などのきんぴらも美味！