青森
酒質
味噌味にあうしっかりした味わい
魚介類に合うクリアな味わい
とかが多いらしい
米
華吹雪
華想い
豊盃(米)
豊盃
って米の名前に由来してたんだ・・・
yuuuuukou.icon
華さかや
吟烏帽子
酵母
まほろば華酵母
まほろば吟酵母
まほろば醇酵母
まほろば芳酵母
名前は似てるけど香りの傾向とかが違う模様
麹
ゴールドG
郷土料理・名産
せんべい汁
じゃっぱ汁
いちご煮
みそ貝焼き
アンコウのともあえ
など
参考
あおもり酒テロワール | 酒米・酵母･麹
「豊盃（ほうはい）」弘前の地酒、米にこだわる酒造りの三浦酒造【青森の日本酒】｜たのしいお酒.jp
東北における酒米の生産状況について
#都道府県