料理の三角形
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#レヴィ・ストロース
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世界中の料理に共通する構造は、二組の
二項対立
からなる三角形
生のもの
火にかけたもの
腐ったもの
メタの対立として、
手を加えたもの/手を加えてないもの
火にかけたもの
は
生のもの
の
文化的変形
文化/自然
腐ったもの
は
生のもの
の
自然の変形
焼いたもの
の方が、
煮たもの
より（
自然/文化
の対比でいうと）
自然
なので、先に食べられていたと考えられている
ヤコブソンの音素の三角形
とかとも似てる
構造主義