ペプチド結合
アミド結合
のうちα-アミノ酸同士が
脱水縮合
して形成される
共有結合
https://ja.wikipedia.org/wiki/ペプチド結合
https://gyazo.com/0cb0cc18ecddc3513e755c3252011ff0 http://www.jmi.or.jp/qanda/bunrui4/q_064.html
この図は2つの
α-アミノ酸
がペプチド結合したもの（Dipeptide）
これらが反応して結合
アミノ酸の
アミノ基 -NH2,-NHR,-NRR'
別のアミノ酸の
カルボキシ基
COOH
同時に1分子の水H2Oがとれる