カルボキシ基
https://gyazo.com/65137dbff66d2572c46672ccdad8046e
炭素鎖の末端に
ヒドロキシ基
一つと酸素原子が二重結合した親水性の
官能基
ヒドロキシ基部分が
プロトン
を遊離することで、この官能基を持つ物質は酸性を示す。
https://ja.wikipedia.org/wiki/カルボン酸