カルボキシ基
https://gyazo.com/65137dbff66d2572c46672ccdad8046e
炭素鎖の末端にヒドロキシ基一つと酸素原子が二重結合した親水性の官能基
ヒドロキシ基部分がプロトンを遊離することで、この官能基を持つ物質は酸性を示す。
https://ja.wikipedia.org/wiki/カルボン酸