魚介のバジルソース
「多忙なので計画的に休暇を取って倒れないようにしよう月間」が始まり、最初の休暇日。アミュプラザ熊本に行って買い物を済ませた後、「洋麺屋ピエトロ」で昼を食べることにしました。
ピエトロといえば『ミートスパゲッティグラタン』がお気に入りだったんですが、しばらく行かない間にメニューから消えてしまったようでした。それなら、と選んだのが『魚介のバジルソース』。
魚介の旨み、オリーブオイルの香り、唐辛子の辛味、ナッツの歯触り。
「おいしい」だけではなく「幸せ」だと感じた一品でした。
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