サツマイモ
終戦当時はみんなサツマイモをいっぱいつくりました。 サツマイモはお山もできるけね。サツマイモは、親芋からツルを出して、そのツルを畑に植えて、そのツルから増えるけね。親芋を秋に取り込んで、壺に入れて置いておいて、春、畑に出して、畑に立てて（？）、そのツルをいまくらいの時分になったら植える。そうすると秋には収穫できる。
サツマイモの食べ方は、ご飯に混ぜたり、ようけあるときは、干しか（干し芋）にしといてね。小豆があったら、干しかと小豆に、お塩をちょっと入れて炊いて食べたら最高。お山のごちそうで、最高においしい。それが大好物だった。終戦当時なのでお砂糖なんか使いませんし、砂糖がなくてもサツマイモの甘みでおいしかったんです。いまは干しかもろくにつくりませんけんどね。