コーヒー
植物の一種
種を発酵、焙煎したものの煮汁を飲料とする嗜好品
神経科学が証明、1杯目のコーヒーが脳に及ぼす5つの影響 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーを飲むときに辿る5つの段階
1. コーヒーを飲もうかなと思う
その日、最初のコーヒーを飲もうかなと考え始めると、内分泌系がドーパミンを生成して分泌
Lumen著『Introduction of Psychology』
ドーパミンは「予測的快楽ホルモン」としても知られる
その日最初のコーヒーをもうすぐ飲めると思っただけで、気分が良くなります。
2. コーヒーを淹れる準備をする
コーヒーは快適な気分を連想させる
コーヒーを淹れる準備をしているだけで、パブロフ反応が生じる
Journal of Social Science Information
環境信号が、さらに多くのドーパミンを分泌させる
自分が飲むコーヒーを淹れたり
お気に入りのコーヒーショップに行くために車を運転したり
3. コーヒーの香りをかぐ
香りは、過去の経験を突然思い出させる強力な脳のトリガー
これはコーヒーにも間違いなく当てはまる
米国化学会誌
「コーヒーの香りは十数個以上の遺伝子の発現とタンパク質発現量の変化を同時に発生させる」としています。
4. コーヒーを飲む
カフェインは身体にすばやく吸収される
数分で脳に到達
脳に達したカフェインは、アデノシンに結合
睡眠欲求を高めるホルモンを引き付ける神経細胞の一部
アデノシンは神経細胞と結合できなくなる
神経が覚醒して、目が覚め、イキイキとした気分になる
内分泌系はアデノシンの欠如に反応して、グルタミン酸を分泌
学習と記憶の能力を高める神経伝達物質である
5．余韻を味わう
最初のコーヒーを飲み終える頃に、その日最高のパフォーマンスを出せる状態に達す
1杯目のコーヒーを飲むべきタイミング
コーヒーも2杯目、3杯目となると、この効果は減少
眠気を払い、神経を覚醒させ、高い能力を発揮できる状態を維持することに変わりはない
2杯目以降のコーヒーは美食を堪能した後に飲むコーヒー以上の効果はない
眠気覚ましにはなるが、1杯目のコーヒーと同じ効果は期待できない
1杯目のコーヒーを飲むタイミングはよく考えて決めるべき
パフォーマンスのピークをいつどのように活用したいかに依る
その日最初のコーヒーを飲むタイミングは、最もポジティブな影響をその1日に与えるように決めましょう