蒸し鶏

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中段・スチーマー

■材料

鶏ムネ肉 １〜２枚（好みでもも肉でも可）

塩　少々

＜飾り＞

もやし 1袋（キャベツ 1/4玉千切りでも可）

トマト １個（くし切り）

＜調味料＞

ポン酢orゴマドレ　適量

■つくり方

１　塩をすり込んだムネ肉と、もやしをスチーマーに入れ、蒸す。

２　あら熱をとったムネ肉は割く、もしくはスライスし、蒸したもやしの上にのせ、トマトなどで飾る。

★エサンテ４to１ゴマドレッシングも良く合います。