ごま塩

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＜材料＞

黒ごま　大さじ２

水　大さじ１弱

塩　小さじ１/２

＜つくり方＞

１　ゴマ入れた小ソースパンを、I.R.８（中火）でゴマの香りが出るまで煎る。

２　ゴマを蓋に取り出し、大さじ１の水と塩を入れて煮立たせたところに、ゴマを戻し手早く混ぜ、水分を飛ばす。

★　ゴマに塩がコーティングされた、ごま塩になります！