鯖
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サバのことがなんでもわかるサバペディア
サバ - Wikipedia
サバ
（
鯖
、
青花魚
、
鮄
、英:
Mackerel
）は、スズキ目・サバ科のサバ属（Scomber）・グルクマ属（Rastrelliger）・ニジョウサバ属（Grammatorcynus）などに分類される
魚
の総称。世界各地で食される。日本近海では
マサバ
（
真鯖
）、
ゴマサバ
、
グルクマ
、
ニジョウサバ
（
二条鯖
）の計4種が見られる。
サーバー
のこと。ラックに刺さっている。