サラダにドレッシングをかけるとサラダが食べやすくなる
食べやすくなるというのはここでは食べるのが容易になるという意味
もちろん味的にも食べやすくはなる
ドレッシングをかけるとそれに含まれている塩分の作用により野菜がちょっとシナっとなり、またオイルによって互いがくっつきやすくなるのでいい感じにまとまる かけないで食べるとすごく散らばる
サラダなんて食感を楽しむものだからドレッシングかけてもかけなくても一緒でしょ、という先入観からかけずに食べていたが、少しであればかけて食べる方がよいという気づきを得た
食感を楽しむものだったのか…yosider.icon
栄養手段として割り切ってたsta.icon
何もかけずに頑張って食べてたsta.icon
温野菜サラダは私にとって革命だったな……と思い出した