オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする様子
オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする様子
知らない専門用語や単語がたくさん入った文章の一例
@GugenTV: https://t.co/6TceEdRzsP
https://gyazo.com/b30417d0ddb08904b36e836fbf1300d3
朝日放送テレビ（ABCテレビ）のバラエティー番組「相席食堂」のワンシーン（相席食堂 - Wikipedia）
画像は2019/09/17放送の第65回。MCは千鳥でコーナーワイプの左が大悟(だいご)・右がノブ
うつ伏せになっておりノブの顔は見えないが、服装から判断してあっていると思う（下記も参照）
「オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにします」エチオピアのお母さんが教えてくれる料理がお手上げすぎる #相席食堂 - Togetter
エチオピアの主食インジェラ(እንጀራ)を作る過程を解説している
アムハラ語というらしいcFQ2f7LRuLYP.icon
使われている文字はゲエズ文字
このページにおける勝利(?)条件
「オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする」を解読するcFQ2f7LRuLYP.icon
全解読しようとしていたけどそれはやめとく
❎オフチョベット：「粉末状にする」？
テキストの総語彙にな～んも見えない(管見に入らない)。下のレシピの発音でも辿れない。困った
動詞か形容詞
降参して上のTogetter(オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする様子#634e90cae600350000c00deb)を見たところ、「粉末状にする」という意味合いであるらしい
テキスト3のp.91にፍጭ(fäč̣čạ̈)「潰す、挽く」というのがあった
ፍጭ | Define ፍጭ in English at Abyssinicaでは英のPowderに当たるらしい
発音を聞くと「サチ」みたいに聞こえる
オフチョベットの「フチ」の部分か？
そうなると「オ」と「ョベット」ってなんだろう？動詞活用？(未解決問題)
✅テフ：ጤፉ (tef)。エチオピア産の細かい穀物 (参考テキスト3、p.83)
not $ \TeX or $ \LaTeX or $ \KaTeX
✅マブガッド：ማቡካት(mabukatə) 発酵？
思考過程
これも動詞か形容詞のはず
発音からするとማቡካትあたりがあやしい。テキスト3には載ってない。
ማቡካትでYouTubeを検索してみて一番最初に出た動画
የጤፍ እንጀራ/አብሲት የለ ማቡካት የለ 👌ኑሮ በዘዴ Ethiopian flat bread made of Teff
テフのインジェラ/???? ? 発酵 ?
https://www.youtube.com/watch?v=Jjk5QTXfdN8
ማቡካትを英語－アムハラ語辞典にかけたところ、ferment(発酵)であるらしい
✅リット：ሊጡ (lit)。パンのねり粉、ドウ (参考テキスト3、p.4)
ドウってなんだろう？cFQ2f7LRuLYP.icon
というわけで
「オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットにする」というのは、
「「粉末状にした」「エチオピア産の細かい穀物」を「発酵」して「パンのねり粉」にする」
だと思いました（了）
ちょうど意味を知りたいと思っていたので助かるimo.icon
参考
アムハラ語 翻訳 - Google Searchで出てくるGoogle翻訳
発音をざっくり確かめるのに使用
平成23年度言語研修アムハラ語研修テキスト1 アムハラ語入門: 東京外国語大学学術成果コレクション
冒頭の「文字と発音」の表を参照した
アムハラ語研修テキスト3 アムハラ語－日本語総語彙集: 東京外国語大学学術成果コレクション
PDFでアムハラ語－日本語の対応が確認できる
並び順は子音の順番
アムハラ語のウィキペディアにおける「インジェラ」のレシピ ውክፔዲያ - እንጀራ
አሰራር
äsärari 手順
1. የጤፉን ዱቄት እንዳስፈላጊነቱ ቀንሶ በማቡኪያ ውስጥ ማድረግ እና እርሾውን ጨምሮ ማቡካት
yet’ēfuni duk’ēti inidasifelagīnetu k’eniso bemabukīya wisit’i madiregi ina irishowini ch’emiro mabukati
የは名詞句の先頭に置かれる(アムハラ語研修テキスト1、p.10)
2. ቡኮው ውሃ እንዲያቀር ቀጠን ማድረግ ከዛም መክደንእና
bukowi wiha inidīyak’eri k’et’eni madiregi kezami mekideni’ina
3. ከሶስት ቀን በሇላ ያቀረረውን እርሾ መድፋት
kesositi k’eni beሇla yak’ererewini irisho medifati
4. እናም በድስት ለ ቡኮው በቂ የሚሆን ውሃ አፍልቶ ከ ቡኮው ቆንጥሮ እያማሰሉ መጨመር (አብሲት መጣል) አብሲሲቱ የሊጡ 1/3 መሆን አለበት
inami bedisiti le bukowi bek’ī yemīhoni wiha āfilito ke bukowi k’onit’iro iyamaselu mech’emeri (ābisīti met’ali) ābisīsītu yelīt’u 1/3 mehoni ālebeti
5. አብሲቱ በረድ ሲል ቡኮው ላይ መጨመር እና ቡኮው ሳይቀጥንሳይወፍር አዋህዶ ኩፍ እንዲል ከድኖ ማቆየት
ābisītu beredi sīli bukowi layi mech’emeri ina bukowi sayik’et’inisayiwefiri āwahido kufi inidīli kedino mak’oyeti
6. ሊጡ ኩፍ ሲል ምጣዱን ማስማት እና በመጥለቂያ እየቀነሱ መታዱላይ ማዞር (መጋገር )
līt’u kufi sīli mit’aduni masimati ina bemet’ilek’īya iyek’enesu metadulayi mazori (megageri )
ሊጡおるやん！
7. አክንባሎ ወይም የምጣዱን ክዳን መክደን እና ትንሽ ቆይቶ እንጀራውን ማውጣት
ākinibalo weyimi yemit’aduni kidani mekideni ina tinishi k’oyito inijerawini mawit’ati
日本語も非漢字圏の人々にはこんな感じに見えてるんだろうかyosider.icon
そうかもcFQ2f7LRuLYP.icon
たとえばアメリカでよく学ばれている外国語は何かはるひ.icon
それこそエチオピアでよく学ばれている外国語も気になる
アムハラ語 - Wikipediaのアルファベット表
相席食堂公式が紹介しているインジェラのレシピ
@aiseki_syokudo: 🌮インジェラレシピ🌮
オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットを作りアブシィトを加えて下さい
現地のレシピを特別公開するので、ぜひ味の感想を🤪
https://gyazo.com/97b53cdf1e99e42b64ebc58786f14032
せめて活字にしてくれれば………………cFQ2f7LRuLYP.icon
1. ጤፉ ዓ
Amharic Dictionary | Amharic - English Online Translation
英語－アムハラ語辞典
https://www.youtube.com/watch?v=TS78xKPSUBA
ほぼ答えみたいなもんだが…
Amazon.co.jp: 相席食堂 シーズン2を観る | Prime Video
これの22後半かはるひ.icon
おもしろかった！
この手のサイト、シーズンではなくエピソードのページのリンクを貼れないのだろうか？