PFAS
アメリカの環境保護庁と食品医療品局のデータによると、淡水魚を一食食べると、店で購入した魚を1年間、毎日食べた場合と同等のPFASの摂取につながる可能性があるということです。 https://gyazo.com/3c7ba1a5ac3fe2ad766d912d0b559fbb
食品中のPFASに関する実態調査
農林水産省は、食品の安全性に関するリスク管理に不可欠なデータを得るため、農畜水産物中に存在しうる有害化学物質の含有実態を調査しています。 食品中のPFASについては、これまで食品群ごとのPFOS及びPFOAの平均含有濃度等を把握するための予備調査を実施し、一般的な食生活では魚介類（＝水産物）が主たる摂取源であると推定しました（平成24年度～平成26年度）。その後、水産物中のPFOS、PFOAの予備的な調査を実施しました。
引き続き、農畜水産物の生産段階における対策など食品中のPFASに関するリスク管理措置の必要性の検討を行うため、国産農畜水産物のPFAS含有実態を調査します。
とても微小な測定でなおかつ、優秀な物質だから測定機にも使われていたりするため、測定には熟練の技能と慣れが必要、でないと誤った測定結果が出てくるらしい
環境省の定めた水道水に含まれる暫定目標値は50ng/L以下
このマップは、環境省が公表した令和4年度の自治体による河川や地下水などのPFASの調査結果をもとに、都道府県に取材した結果を反映させたものです。