冒菜
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昨日食べたものが麻辣湯だと思っていたが、冒菜という食べ物であるっぽい このnoteに貼ってある図を見ると、火鍋から派生したものとして冒菜（煮た状態で提供される火鍋）と串串香（串刺しの具材の火鍋）があり、それらが合わさったものが麻辣湯であるように見えるが、中国語がふんわりとしかわからないので正しいかわからない 我々日本人が麻辣湯と呼んでるもののほとんどが冒菜なのでは？
これを見ると中国の人も違いをわかってなさそう
中国の人はごはんと一緒に食べるのが冒菜でごはんなしのが麻辣湯だと思ってる？