またすぐ来てしまったパーラー江古田
キャッチーすぎる画が撮れてしまいました。クロックマダム最強説。
https://flic.kr/p/2pnW7Bb https://live.staticflickr.com/65535/53413102896_5fb507b7ab_b.jpg
さて、先日やっと初めてのイートインを果たしたパーラー江古田ですが、これはまたすぐ行きたい、とログに残した通り、すぐ2回目にやってきました。
すぐ2回目に来ると、前回感じたことなんかを反映できて良いですね。と言うわけで前回売り切れていたタルトについて、店内ディスプレイでピーカンナッツのタルトの存在を確認!最初に注文して取り置き!笑 ここんちのタルトは絶品です。
https://flic.kr/p/2pnWQ7h https://live.staticflickr.com/65535/53413242508_d2c04f4baa_b.jpg
同じくディスプレイにて。カシューナッツと黒こしょうのパンは僕のお気に入りなのですが、大きなバージョンも売られてました。すっごいでっかい。。。ホールで1100円とか安すぎません?
https://flic.kr/p/2pnYf1V https://live.staticflickr.com/65535/53413518045_7e3f27ebaa_b.jpg
こちらのテーブルウェア。フォークとナイフ置きに利用するワインコルク、おしゃれ。
https://flic.kr/p/2pnVYRS https://live.staticflickr.com/65535/53413076836_719f146472_b.jpg
https://flic.kr/p/2pnXLEb https://live.staticflickr.com/65535/53413426014_f9f3283efa_b.jpg
店内薪ストもしっかり稼働。そろそろ寒いですからね。ストーブがあるとほんと暖かく過ごせますが、なんだかんだと店内足元は席によって少しひんやりめなので、念の為ちょっと暖かい格好してきた方がいいかな、と思います。(この日も途中からストーブは消されていました。)
https://flic.kr/p/2pnYg5y https://live.staticflickr.com/65535/53413521620_e646fd298b_b.jpg
さて注文。今回はちょっと裏テーマというか趣向を考えて、35mm F1.4のGMレンズでテーブルフォトを撮ってみる、ってやってみました。万能神レンズですがテーブルフォトだとどうしても24-75mmのF2.8がいつも便利すぎて楽してる気がするので、ちょっと初心に戻って単焦点でボケまくり写真を載せてみます。
まずはカンパーニュでハムサンド。2度目のイートインではありますが、この組み合わせは定番になりそうですね。ここのカンパーニュはやや酸味がありまして、ハムサンドやニンジンのラペとクセがしっかり絡み合います。
https://flic.kr/p/2pnYgx2 https://live.staticflickr.com/65535/53413523155_4a23af54a7_b.jpg
画角を変えるの忘れてて変わり映えしませんが、、、写真的には余白を楽しんでみるバージョンも。テーブルフォトは隅っこに皿を置くのがポイントだよってよく言われますよね感。
https://flic.kr/p/2pnYgQ1 https://live.staticflickr.com/65535/53413524140_7c104ae2e8_b.jpg
そしてもう1つサンドイッチはパテドカンパーニュのサンドを、念願のカシューナッツと黒こしょうのパンで。やっぱりめっっちゃくちゃ合いますね!クセやや強めのパテに対して、しっかり主張のあるカシューナッツと黒コショウ。合わないわけがないです。高さが出て若干食べにくい感はありますが、ボリュームもあるので男性向きかもしれません。写真的にはピント面の向きを誤りました。ボケ過ぎ。もうちょい絞ればよかったか。
https://flic.kr/p/2pnWSXH https://live.staticflickr.com/65535/53413252103_ff078fc181_b.jpg
上から撮ってみるオシャレ感。ちょこっと飛び出てるニンジン可愛い。
https://flic.kr/p/2pnWUeW https://live.staticflickr.com/65535/53413256408_cd49204090_b.jpg
手掴みでこの迫力の断面。結構大口開けてかぶりつく必要あります。ハンバーガー食べてるときみたいな欲が満たされるイメージ。
https://flic.kr/p/2pnWUsS https://live.staticflickr.com/65535/53413257158_e336391acd_b.jpg
ドリンクはチョコカプチーノ。黒糖入りのカプチーノにアマゾンカカオがかけられているとのこと。とはいえメニューでその説明をみても、まさかここまでびっしりかけられているとは。いい意味で裏切られました。めっちゃ美味しいです。
https://flic.kr/p/2pnXKFT https://live.staticflickr.com/65535/53413422749_1622b552c0_b.jpg
https://flic.kr/p/2pnW4zu https://live.staticflickr.com/65535/53413092706_645d37ac39_b.jpg
一口啜る度に、アマゾンカカオの層が。
https://flic.kr/p/2pnWVXf https://live.staticflickr.com/65535/53413262168_7f3135de99_b.jpg
アマゾンカカオって聞き慣れない言葉ですが、これかな?テンパリング前のチョコレートの塊だって。
そしてもちろんピーカンナッツのタルトも。これ本当美味しいなぁ。しみじみ美味しい。底面部分はタルトっぽいと言うよりもパイっぽい感じがしました。フィリングが旨いし、サイズ感もちょうど良い。
https://flic.kr/p/2pnYmgR https://live.staticflickr.com/65535/53413539095_df586a32d5_b.jpg
https://flic.kr/p/2pnXMfe https://live.staticflickr.com/65535/53413427989_7330da8961_b.jpg
いやー、デザートまでしっかり食べた食べた・・・となったところで、追い討ちをかけるが如く、冒頭のクロックマダムに。いやはや、はるか昔、大阪でタケウチという伝説的なパン屋さんで初めて出会ってからと言うもの、クロックムッシュとマダムが選べるのであればマダムを選び続けて早幾年・・・誰が考えたんでしょうね、こんなナイスな食べ物とネーミング。
https://flic.kr/p/2pnWXm7 https://live.staticflickr.com/65535/53413266858_cc6486f833_b.jpg
ナイスルックすぎて何もいえません。ただとにかく旨い。アツアツ厨の心を満たす出来立てでのお届けです。最高です。クロックムッシュやマダムの出来立てじゃないやつなんて食べたくない派です。
https://flic.kr/p/2pnWY1D https://live.staticflickr.com/65535/53413269093_310b8cfdc5_b.jpg
これをカットしたら半熟の黄身がトロリ。最高でしょう?
控えめに言っても最上でした。2023年12月時点、今年はもう多分これで打ち止めですが、来年また早々に行こうと思います。必ず。