パプリカ
パプリカは、植物学的にはトウガラシと同じ仲間で、ピーマンに比べてサイズが大きくて肉厚で甘味がある大型種です。1993年頃にオランダから輸入したのを皮切りに、日本でも流通するようになり
ピーマンみたいな苦味や青臭さがない
ビタミンCが豊富
加熱してもなくならない
一年中食える
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https://gyazo.com/b76d4f57156dc0658bcd3a1b4b6bb1f3
つまり
1: 真っ二つにする
2: へらとたねを取る
内側に押し込めばいいらしい
3: くし切り
10切れでパプリカ1/2個くらい（芯除く）
栄養
可食部100gあたり
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パプリカの可食部は88%らしい
120だとして、過食部分は100g
1日1/2で、黄色だと、まあ75gくらいかビタミンC 2022/05/24今は全部黄色。スーパーで陳列されるのランダムなんだよなー
赤だと1日550ug、黄色だと100ug
カレーに使えるそうなので試したいかもsta.icon
まあ何とかなるだろ
試したsta.icon
まあ最悪ハサミで切ればいいだけなのでどうとでもなるって感じ
1: ヘタを強引に取り除く
2: 真っ二つにする
3: 種と芯を取り除く
4: くし切りにする
このとき、芯っぽい白いのが残っていればそれは捨てる
汁が結構出るのでキッチンが汚れる
なるほど、だからまな板なる概念があるんだなと痛感するsta.icon
食べた at 2022/02/12
1/2個投入したけど、あまり存在感がなかった
味も覚えてない
ピーマンみたいな青臭さはなかったと思う、甘みちょっとあったか？
2022/02/14 印象
味は正直印象ない
甘い匂いがしゅごい