生トマトとイタリアンパセリのアンチョビスパゲティ
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より高速に作れる
夜中にインフラの様子を見ながら高速に作ったりしている
イタリアンパセリの苦味とアンチョビがあっててうまいshokai.icon*5
唐辛子は余計だと思ったので入れなくなった
材料（2人前）
300円ぐらいの缶詰の場合、1缶
トマト
1/2個
細かく切っておく
オリーブオイル 大さじ3ぐらい？
にんにく
1〜2欠片
切り方は細かくなければ何でも良い
ベーコン 1枚
正直なくてもよい
きのこ類
マッシュルーム、えりんぎ、しいたけ、しめじ等のうち1つがあれば
なくても良い
えりんぎやしいたけは適当に薄切りにする
スーパーで150〜200円ぐらいで売ってるパックの、1/2ぐらい
みじん切り
手順
フライパンにオリーブオイルを入れる
にんにくを弱火で加熱する
カリカリにしない
オイルに味と香りを付けるのが目的
にんにくを取り出す
色が少し変わった位でよい
食べる場合は最後のあたりで再投入してもよい
私は食べる派ですが、気分によっては捨てますshokai.icon
アンチョビを弱火で加熱する
身をほぐしながら火を入れていく
最初はすごく魚臭い
だんだん良い匂いになってくる
3〜5分程度で茶色い粉になる
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ベーコンときのこを入れる
トマトも入れて、軽く潰しながら加熱する
このへんでスパゲティ茹でる
フライパンにイタリアンパセリ入れて、少し加熱
フライパンにスパゲティをmergeして完成