トマトスパゲティ

材料

トマト缶 1

野菜

にんにく 5欠片ぐらい

薄切り

玉ねぎ 1/2個

薄切り

セロリ 1/3本

みじん切り

薄切りにする

オリーブオイル

バター

ローリエの葉 1枚

ハサミとかで細かく切る

手順

麺茹でるお湯わかしておく

塩入れる

フライパンにオリーブオイルひく

野菜全部とベーコン入れるて軽く炒める

玉ねぎ飴色になるまで炒める必要なし、少ししなっとする程度でok

バターと白ワインと水を入れて煮る

強火で10分ぐらい

野菜がいい感じに溶けて判別できなくなる

対流するぐらい水分入れるので、混ぜなくても焦げないはず

トマト缶とローリエの葉と唐辛子入れる

中火で10分ぐらい

これも混ぜなくても焦げないはず。水っぽくないけどトマトだと大丈夫らしい

同時に麺茹ではじめる

合体して完成

ポイント

パスタソースに塩や胡椒は必要ない