鶏胸肉
65度 100分
80度 33分
の明確な違いがわからなかった
65度の方が「ぐずぐず」していた
ぷらっとした柔らかさではなかった
漬け込んだから？
比較してる人がいた。ホットクックのほうがヘルシオより美味しいらしい
https://youtu.be/FAYhM9twpHA?si=1LwjkDltzVi4sFoQ
鶏ハム - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism
鶏胸肉皮無し - カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism
https://youtu.be/7Et3UWumZyg?si=qK3VhCz9l4RSlYU7
低温調理
ポン酢
タバスコ
https://twitter.com/narusenaru_2434/status/1383721556602355712
https://youtu.be/VpAzwcTOoO0?si=RJJnRCAAbh_2Ah_E
ヘルシオ ウォーターオーブン
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/healsio/AX-XA10/R0601
1-2日で食べ切らなければならない
80℃ 33分
2024/04/14
このレシピは美味しい
たれもつくった玉ねぎがさっぱりしている
しかし油なので、そもそも下味がしっかりつくのでなくてもいけるな…
ドレッシングをかける習慣がなくなっているのも大きい
確かに美味しくなるけど脂を接種するほどかというと…となる
中まで完全に火が通っている
当然食感は胸肉だが、調理法により水気がある
もやしを70℃15分
https://twitter.com/coro02251696/status/1408263998554873865
じゃきじゃきとした歯ごたえがあるが生感はない