糖質
https://gyazo.com/641008afb92fc5364d8ea64f3ad0022d
質は細胞に水を引き込むという性質がある...水3gは貯蔵した
グリコーゲン
1gと結合する
https://sugar.alic.go.jp/japan/view/jv_0106b.htm
https://youtu.be/nuH_jvJyNi4?si=EkZGiWWPbkERgzo9
糖
でしか動かない臓器がある
脳
耐糖能異常
に糖質制限の意味はある
肥満
の人はカロリー制限の中に糖質制限も入る
すでに
糖尿病
の人は薬でコントロールするのであまり気にしなくても良い
糖質は消化液を作用せずに吸収されるので一般にあるのはよくないだろう
多糖類
からの摂取がおすすめ
アミラーゼ
によって分解される