炭水化物は摂り過ぎても駄目だし、摂らな過ぎても駄目

炭水化物をあまり食べない人（40％未満）と、炭水化物をたくさん食べる人摂取（70％以上）のどちらとも、ほどほどの炭水化物量と比べて死亡リスクが高かった（ハザード比：低摂取：1.20、高摂取：1.23）。

タンパク質と脂肪も同様のことが言える