オリーブオイル
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ただし、HDLが多すぎても良くないからバランス大事 酸化に注意
油は酸化しやすく、酸化すると体に悪い
なるべく冷暗所で保存する
加熱しすぎない。
偽物に注意
ニューヨークタイムズの調査によると「市販のオリーブオイルの７割が安い植物油で水増しした偽物だ！」という結果が出てたりする。
自分が使っているのは、コブラムのオリーブオイル。
保証されてるっぽい
値段もそんなに高くない（1500円~2000円程度）
1日7g程度でok
小さじ２杯程度
またもオリーブオイルに有利な結果