2023-06-03 Sat : カフェの作業を見学してきた
ハイライト
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生活
カッコウの鳴き声が聞こえてくる。カッコウって、姿より鳴き声が有名な気がする。ポッドキャスターっぽいね。ポッドキャスターは鳴かないが？ 「カッコウコウ」と鳴いているやつもいて、そいつことはカッコウコウと呼んでやるといいのかもしれない。
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https://gyazo.com/4a6068be259a097c968ebc9d22af33b8
https://gyazo.com/e754474cd1553f22bdf61ae1250ee2a6
もうちょっと詳しく書くと、マスターの Seichan さんがウェブを通じた情報発信に積極的で、そのおかげで人となりがわかって、RADWIMPS が好きってことまでわかっていたので、ぼくとしては飛び込みやすかった。 https://www.youtube.com/watch?v=bXllG1laOxI
これは焙煎前の豆。傷んでダメになっている豆をリジェクトする作業を手伝わせてもらった。ドキドキ。 https://gyazo.com/740c187ef0afc50d57b0f2209a52688e
焙煎の様子。「自分のカフェをオープンしたい」という若者も参加していて、Seichan さんのレクチャーを受けながらいくつかの作業に挑戦していた。いい場だなあ。 https://gyazo.com/8d8a4abec2f8be6ace89cffbc1f9da1a
加熱が終わって、ざるの上に放たれるコーヒー豆たち。香ばしい匂いが空間を満たしていく。スーハー。
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焙煎した直後の豆と、焙煎から 3 日間くらい経った豆で、コーヒーの飲み比べ。ドリップするときの泡の出方がぜんぜんちがっていて「ほえ〜〜」となった。残念ながらぼくの舌だと味の違いはあまりわからない😇 https://gyazo.com/723cb0035d18fbf3fcac2324127b8faf
Seichan さんだけじゃなく、他の参加者のみなさんも親切に接してくれて、楽しい時間を過ごすことができました。またカフェの客としても伺いますし、別のイベントにも参加してみたいです！ありがとうございました。 https://gyazo.com/3b655433db45b509a4d499e14e9dc8b5
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「星を継ぐもの」「文章が得意な方は」「三度目のお願いが出ました」という御三方の掛け合い、すばらしいな〜。今回ぼくは「星を継ぐもの」というフレーズがとても気に入りました。モンゴルナイトフィーバー。 https://www.youtube.com/watch?v=ImW1xuf_JQg&pp=ygUk44Oi44Oz44K044Or44OK44Kk44OI44OV44Kj44O844OQ44O8
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