カロリーに関する一般的な理解はまちがいだらけ

代謝についての誤解

成人は1日3000キロカロリーは消費している

誤解が生じているもっと大きな構造的理由

エネルギーに対する知識体系が根本的に間違っている

人体を単純なエンジンのように考えるようなモデル

人は食べ物という形で「燃料」を取り込み、運動によってエンジンを回転させ燃料を燃やす。燃やされなかった燃料は志望として蓄積する。 (p.17)

これは違うのかcFQ2f7LRuLYP.icon

もっとダイナミックで適応性の高いもの

「運動量を増やしたからといって1日に燃えるエネルギーの量が必ずしもふえるわけではな」い。(p.17)