エスプレッソ用ブレンド
#コーヒー焙煎
豆の仕入れはすべて
海の向こうコーヒー
深煎り ※2ハゼ後2分、次回は1分にしてみる
20% インド パパクチ農園 ファインロブスタ ウォッシュド
30% ブラジル ドルチェ チョコラーダ
中深煎り ※2ハゼ後1分、次回は30秒にしてみる
10% コロンビア ウィラ サンアグスティン ウォッシュ スプレモ
20% グアテマラ SHB
20% エチオピア イルガチェフェ イディド ウォッシュ ※他の香りが強いアフリカ系と都度変える
焼前400gのとき
30%→120g
20%→80g
10%→40g