アミラーゼ構文
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アミラーゼ
という
酵素
は
グルコース
がつながってできた
デンプン
を分解するが、同じグルコースからできていても、形が違うセルロースは分解できない。
この文脈において、以下の文中の空欄にあてはまる最も適当なものを選択肢から1つ選びなさい
セルロースは（ ）と形が違う。
①デンプン ②アミラーゼ グルコース ④酵
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