『あのメニューが生まれた店』
菊地武顕
https://gyazo.com/1b409cb170ce251f1292b1b5be143cfd
#本の一覧
#発祥 #発明
【明治】
ハヤシライス（東京／日本橋：丸善）
すき焼き（横浜：太田なわのれん）
あんぱん、ジャムパン（東京／銀座：銀座木村屋）
石狩鍋（北海道／石狩：金大亭）
ふぐ（山口／下関：春帆楼）
幕の内駅弁（兵庫／姫路：まねき食品）
親子丼（東京／人形町：玉ひで）
きつねうどん（大阪／うさみ亭マツバヤ）
バッテラ（大阪：すし常）
ちゃんぽん（長崎：四海樓）
芋ようかん（栃木／足利：舟定）
とんかつ、エビフライ、オムライス（東京／銀座：煉瓦亭）
みつ豆（東京／浅草：舟和本店）
クリームパン（東京／新宿：中村屋）
カレー南蛮（東京／早稲田：三朝庵）
水たき（福岡：水月）
おでんの袋と大根（東京／本郷：呑'喜）
温泉まんじゅう（群馬／伊香保：勝月堂）　
【大正】
ソースカツ丼（福井：ヨーロッパ軒総本店）
小倉アイス（東京／湯島：みつばち）
トロ握り（東京／日本橋：吉野鮨本店）
カツ丼（東京／早稲田：三朝庵）
みたらし団子（京都：加茂みたらし茶屋）
ミルク金時（岡山：喫茶カニドン）
【昭和】
カレーパン（東京／森下：カトレア）
串かつ（大阪：串かるだるま）
お子様ランチ（東京／日本橋：日本橋三越本店）
ドリア（横浜：ホテルニューグランド）
豚丼（北海道／帯広：ぱんちょう）
たこやき（大阪：会津屋）
かつサンド（東京／湯島：井泉本店）
冷やし中華（仙台：龍亭）
とんこつラーメン（福岡／久留米：南京千両）
いかめし（北海道／森：いかめし阿部商店）
軍艦巻き（東京／銀座：銀座　久兵衛）
ナポリタン、プリン・ア・ラ・モード（横浜：ホテルニューグランド）
牛たん焼（仙台：味 太助）
天せいろ（東京／日本橋：室町砂場）
広島風お好み焼き（広島：みっちゃん総本店）
豚の生姜焼き（東京／銀座：銭形）
つけ麺（東京／池袋：東池袋大勝軒）
味噌ラーメン（札幌：味の三平）
スープチャーハン（東京／有楽町：慶楽）
担担麺（東京／赤坂：赤坂四川飯店）
天むす（三重／津：千寿）
たらこスパゲティ（東京／渋谷：壁の穴）
手羽先唐揚げ（名古屋：風来坊）
ピザトースト（東京／有楽町：紅鹿舎）
ねぎとろ巻（東京／浅草：金太楼鮨本店）
サイコロステーキ（東京／池袋：ビッグシェフ）
ソーキそば（沖縄／名護：我部祖河食堂）
抹茶パフェ（京都：京はやしや）
テリヤキバーガー（東京／成増：モスバーガー）
スープカレー（札幌：アジャンタインドカリ店）
タコライス（沖縄／金武：パーラー千里）