具なしカレーをつくる

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イナダシュンスケが南インド料理店総料理長が教える15分！本格インドカレーで紹介していた、カレールーにマサラを入れるだけで、カレースタンド風のカレーになるという話を見て、やってみた。

本当に水にカレールーを溶かして、そこにミックススパイスを入れただけ。よく考えてみたら具は、あとから豆やアチャールを横にそえればいいだけだし、カレーって元からルーにうまみめちゃくちゃあるから、この作り方結構合理的だなと思った。調理時間もめちゃ短いし。