借金玉の料理

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◯Bar3代目について

・着席時10〜15名くらい、立食時20〜25名くらいのキャパだなと感じました。今回参加した人数は多すぎたと思います。その証拠として外で飲食せざるを得ないお客さんが一定数いました。(初めからその想定ならその旨記載するべきかなと思いました。)

・宏洋さんは飲食店のスタッフとしての振る舞いに徹しておりかなり好印象でした。空いたグラスの回収などこまめに行っており、お客さんにも明るく話しかけてくれていました。シャンパンを入れてもらったときの盛り上げ方も入れてくださったお客さんが気持ちよくなれる盛り上げ方だったと思います。

・スタッフさんは今回の会の人数を捌くのにはそんなに慣れていないのかな、という印象でした。普通の飲食店と同等かそれ以下くらいの接客レベルという印象です。

・これはかなり邪推ですが、スタッフさんの振る舞いからみても普段はあまりお客さんが入らないのかもなと思いました。宏洋さんとしても一定の客数が確定する借金玉さんのイベントは貴重な収入源であり、インターネットでのトラブルにも慣れているので、今回のえりぞさんとのトラブル程度であればイベント開催を優先する方針なのかなと思いました。

◯料理について(素人意見なのでご参考までに)

・お肉はある程度良いものを使用しているのかもなと感じました。シンプルな味付けのものは美味しかったです。

・借金玉さんオリジナルと思われる味付けのものは正直微妙なものが多かったです。(スッポン、ナス、羊羹など)個人的には居酒屋だったら2回目はないかなーという感じです。

・供給量に偏りがあるなと思いました。物によっては全員に行き渡っていない料理もあったのかもなと思います。

・お酒も普通という感じでした。借金玉さんが推していたビアモヒートも後半は店員さんがかなり大雑把な配分で各材料を入れており、こだわりの味とはいえないかな、と思いました。ワインについては門外漢なので割愛します。

◯来ていたお客さんについて

・体感ですが、借金玉さんのファンが8〜9割。Bar3代目のお客さんが1〜2割くらいの感じかなと思いました。

・借金玉さんのファンは純粋に借金玉さんの本やnoteが好きで来ている方がほとんどという印象です。今回のえりぞさんとの騒動をそこまで詳しく知ってる方もいなかったのではないかなと思います。

・私含め遠方からこの会の為に来ているというお客さんも数人いました。

・口下手な方が多かったと思いますが、マナーの良い方ばかりでスタッフさんのフォローを自らされている方が多かったです。

・195センチの方は1人もいなかったですね。防犯のキックボクサーというのはフカシだと思われます。

◯借金玉さんの振る舞いについて

・話してる内容はTwitterと変わらなかったです。料理の極意？とか採算度外視だから料理人に怒られてる、とかこないだのパーティーはこんなに盛り上がった、とかそういった内容でした。

・料理の提供の際など大きな声で場を盛り上げており、お客さんも借金玉さんの振る舞いで盛り上がって満足している感じでした。

◯総評

・2次会5,000円はまぁ妥当な金額かなと思いました。ファンからすると推している人に会える、飲み放題、推してる人の料理が食べられる、お肉はまぁ良い物がでる、となると同じような立食パーティーより頑張っている印象だなという感じです。

・借金玉さんが言うような採算度外視で飲食店から怒られるようなパーティーというのは大げさかなと思います。

・借金玉さんのファンがほとんどなので、料理や借金玉さんの振る舞いに満足していた方がほとんどだと思います。イベントとしては成功といって差し支えないかと。

・別に借金玉さんのファンではないウォッチャーからすると料理は微妙という感想です。

◯最後に

・えりぞさんのツイートのように「紙皿がどうだー」とか「来ているお客さんは普段普通の店に行かないー」とか揶揄されるような内容ではないのかなーという印象ですね。

・Bar3代目はえりぞさんが訪問しても普通におもてなししてくれそうな感じがしました。

・えりぞさんが借金玉さんの料理食べた感想も聞きたいなって思います。

テンションアゲアゲな借金玉見て、よかったじゃん！ってなった。これが復活の狼煙なのかな。ここまでたくさん笑わせてくれてありがとう。