ビタバァレー
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ビタバァレーは大麦を加工した食材。
ビタミンB1や食物繊維が豊富で、ご飯に混ぜて炊くことで健康効果が期待できる。
栄養的メリット
ビタミンB1 → 糖質代謝、疲労回復、神経機能サポート、脚気予防
食物繊維が豊富 → 腸内環境の改善、自律神経を整える効果も
GI値65（白米85より低い。血糖値上昇を抑える効果あり）
コストメリット（2025年3月時点）
白米 → 5kgで約4,000円（1kgあたり800円）
ビタバァレー → 1kgあたり400円（白米の約半額）
毎日3合炊くと、米だけだと月13.5kg必要だが、ビタバァレーを1合混ぜると月9kgで済む（4.5kg節約）。
金額では月約1,800円の節約効果。
ぶっちゃけビタバァレーしか勝たんのだが、オートミールもいい線いってる。値段は若干するがその分栄養価や効果が高い。
価格：1kg約600〜800円（ビタバァレーよりちょい高め）
栄養面：食物繊維、タンパク質、ミネラルがビタバァレーよりもかなり豊富
強み：
食物繊維の量が圧倒的（ビタバァレーの約2倍）
低GI（55前後）で血糖値コントロールがさらに良好
満腹感がかなり高い（少量でお腹いっぱいに）
ただし、ビタミンB1含有量を比較すると、ビタバァレーの方が圧倒的に多い。
ビタバァレー：​100gあたり約1.76mg ​
オートミール：​100gあたり約0.20mg ​
つまり、ビタバァレーはオートミールの約8.8倍のビタミンB1を含んでる。​ビタミンB1を効率的に摂りたいなら、ビタバァレー。