ビリヤニ
スパイス炊き込みご飯
バスマティライスで作るのが一般的
2025/8/3
https://gyazo.com/1817620485da3bce4b18a3ecde50e8ea
ひとりぶんのビリヤニの一番最初の炊飯器でやるやつ
うまい
お店のにはさすがに負けるけど、炊飯器に入れるだけでできるなら全然あり
鶏もももしっとり
レシピの3倍量で作った
水ちょっと多かったか？
米研ぐ時に若干水を吸うわけだが、その分多かったかも知れない
研ぐ前の米量 + 360gになるように水入れるのが良いかも
実はちょうど良い説もある
パクチーか紫玉葱が欲しいか
2025/8/31
トマトチキンビリヤニ
https://gyazo.com/ff4ac6a5132ac93b0e948ca5fd36e213
かなり美味い
普通のチキンのやつより美味いと思った
が、インド料理っぽいか？と言われると違う気もする
レシピの3倍量
水ちょっと多かった
研いだ後、ザルに空けて水を切った後にレシピ量の330mlでやった
ニンニクと生姜はレシピよりちょっと多いかもしれない
ブラックペッパーも入れた