強火で炒め、弱火で煮込む：スタンダードチキンカレー
2022/4/17 作ったblu3mo.icon
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https://gyazo.com/331ca58a0f31e144958699dbd49b3c5a
スーパーになかったので、大津屋でスパイスを仕入れたblu3mo.icon https://gyazo.com/c07d3e5139310cf65ae53766f8db912c
感想
美味しかった
けど、ちょっとコクが足りてない気がする
辛さに対しての旨味が足りてない感じ
本来レシピは骨つき鶏肉だけど、骨なしを使ったのが原因かな?
これを予想して、出汁とかコンソメとかみたいな旨味成分を突っ込んでも良かったのかもしれない
食べやすくなったしコクも出た
レシピは結構シンプルだった
まあでもミスは起こりづらくやりやすいレシピだったと思うblu3mo.icon
「水気がなくなったら次のステップへ」という条件は、焦げる事がないので安心
得たコツ