ZSketch
ZSphere の上から ZSphere を粘土のようにストロークで重ねる事ができるモード ZSphere に加えてのベースモデリングを想定されていて, Unified Skin で PolyMesh3D 化する ZSketch を有効にする
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現在の Tool が ZSphere のときに Tool > ZSketch > EditSKetch あるいは Shift + A で切り替え