コーヒー豆の自宅焙煎について(LT)

1日限定コーヒー屋をやりました

16:00までここでコーヒー売ってます！

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美味すぎてびっくりするコーヒーは自宅で焙煎します

美味すぎてびっくりしたw

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コーヒー豆を焙煎するメリット

やすい

はやい

うまい

やすい

「エチオピア イルガチェフェ」というエリアのG1(最高グレード)の豆

焙煎済みだと、950円/100g (店による)

生豆だと、2700円/1kg(店による) -> 170円/100g

自分で焙煎すれば、約6分の1の値段で済む！！！やすい！！

はやい

コーヒー豆が切れたとき、普通は買いに行ったり、通販で注文する必要がある。

時間がかかる

自分で焙煎すれば、家で焼くとすぐに手に入る！！はやい！！

うまい

自分の好みにぴったりのコーヒーは、なかなか見つからない。

自分で焙煎すれば、好みの焙煎度の豆が手に入る！！うまい！！

用意するもの

カセットコンロ

ガスコンロがあればなくても可

難燃マット

なくても可

あれば掃除が楽になる。換気扇の下にこれを敷いて、その上にカセットコンロを置く

ドライヤー

なくても可

ハンディクリーナー

なくても可

生豆を買える場所

焼き方

生豆を網に入れる

ガスコンロで炙る

8分~14分くらいで出来上がり。時間は浅煎りが好きなら短く、深煎りが好きなら長くする。

パチパチっと爆ぜるフェーズが2回あり、それを目安に(詳しくはググる)

めちゃくちゃ簡単

https://gyazo.com/17866ec4ac34788a5465a665c203a86e

https://gyazo.com/78bdab85f2fc8878c8ceed2a997a16a4

五感をフル活用するので楽しい

味覚、嗅覚は言わずもがな

触覚: 網の振り方、豆が爆ぜる感覚

視覚: 豆の色が変わっていく様子

聴覚: 爆ぜる音。かなり重要。

ぜひ、やってみてください