プロシージャ
Procedure
プロシージャは、ある処理を実行するためにまとめられた手順や処理の単位を指します。一般的には「手順」という意味ですが、ITではプログラムの中で特定の処理をひとまとめにしたものとして使われることが多いです。特にデータベースでは、あらかじめ定義しておいた処理の集まりを「ストアドプロシージャ」と呼びます。
かみ砕くと、「決まった作業をひとまとまりにしたもの」です。毎回同じ処理を書く代わりに、名前を付けて呼び出せるようにしておくイメージです。人の仕事でいうと、定型業務の手順書をそのまま実行できる形にしたものに近いです。
要するに、プロシージャは決まった処理をまとめた手順の単位です。