黄金のおかゆさん

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■材料

米　1合（無洗米の場合10分以上吸水させる）

水　1リットル

塩　小さじ１

＜最後に＞

卵　２個

小ネギ　小口切り

■つくり方

１）　鍋に材料を入れる。（無洗米の場合10分以上吸水させる）

２）　I.R.７（中火）で沸騰したら、底からしっかりかき混ぜ、固まった米をほぐす。

３）　I.R.２（ほたる火）で20分。余熱10分

４）　溶き卵をI.R.７（中火）で沸騰しているおかゆの中にゆっくりそそぎ、そのまま１分して火を止め、余熱調理３分。かき混ぜて完成。

★普通の鍋で炊く場合、米の量に差はなく約40分。クィーンクックとインダクションだと加熱は20分で十分です。