銘々茶碗蒸し

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■材料

＜卵液＞

卵 ２個

水 300cc

白だし 小さじ１

塩 ひとつまみ

しょうゆ　少々

＜具材＞

シーフードor鶏肉　50g（熱湯をかけ下処理する）

かまぼこ　4切れ

椎茸　1，2枚（薄切り）

＜飾り＞

三つ葉 ４枚（３センチ間隔）

■つくり方

１）卵液材料全てをF.P.メタルで混ぜる

２） 具材を器に入れ、上から卵液をそそぐ。

３）重ねをセットし、I.R.7（中火）でカタカタ、I.R.5（中弱火）で20分。もしくは、大フライパンに水を張り、、I.R.7（中火）でカタカタ、I.R.３（中火）で20分。