酢豚
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大フライパン
■材料
たまねぎ １個（２個の場合Bの水不要）
人参 １本（乱切り）
椎茸 4,5枚（1／4もしくは、薄切り）
たけのこ １パック（乱切り）
パイナップル ３～５枚（一口大）
豚モモ肉 150g（一口大に切り 調味料Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす）
ピーマン １袋（一口大に切る）
水 万能１（85cc）
＜調味料A＞
しょうゆ 大さじ１
ファイトパウダーレモン 小さじ１弱
片栗粉 大さじ２（まぶす）
＜調味料B＞
水、ファイトパウダーレモン 大さじ１
ケチャップ、しょうゆ、酢 各大さじ３〜4（タマネギ2個の場合は多め）
＜つくり方＞
１） 豚モモ肉を一口大に切り、調味料＜A＞で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
２） タマネギを一番下に、ピーマン以外の野菜を記述順にフライパンに入れ、その上に、片栗粉をまぶした肉をのせ、調味料Bを入れ、I.R.7（中火）でカタカタ。
３） I.R.4（弱中火）で12分。あと2分の段階でかき混ぜピーマンを入れ、余熱調理3分。
＃中華