超特急煮浸し

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■材料

ナス　５本（縦４等分隠し包丁入れ水にさらす）

オクラ　10本（へたを取りヘタ周囲を取り除く）

エサンテオイル　大さじ３程度（フライの残り油）　

しょうゆ　大さじ１

つゆの素　大さじ２

■つくり方

１）I.R.フライモード170℃になすと調味料を入れる。

２）先に柔らかくなったナスを取り出し、火を止め余熱3〜5分。