豆乳おぼろ

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内鍋

■材料

えのきだけ　1株

おぼろ豆腐　２丁

豆乳　100cc

＜調味料＞

ポン酢 お好みで

つゆの素 お好みで

■つくり方

１） 内鍋にえのきとおぼろ豆腐、豆乳を入れる

２） 重ねをセットし、I.R.7（中火）でカタカタなったらI.R.5（弱火）で15〜20分。

★ 無水で湯豆腐？！　豆腐自身の水分で自らを温めるため、ふっくら仕上がり、鬆（ス）が立たない！