調味料使い回し４品
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レシピは一般的な肉分量です。
ムービーではお肉が大きかったので調味料多め、タレを2回煮たたせてます。
アムウェイの
こだわりの調味料は
最後まで味がぼやけずに使えます。
（他社は味がどんどん薄れていきます）
そのため調味料を足すので塩分過多になります。
この使い回し、おすすめです🤗
【超特急ローストビーフ】
牛肉もも塊 300～400g
塩 小さじ１
コショウ 適宜
エサンテオイル 小さじ1／2
＜たれ＞
しょうゆ 万能1弱（万能１の３ミリ下70cc）
みりん 万能１弱（万能１の３ミリ下70cc）
＜最後に＞
わさび たっぷり
１）煮立たせたタレに
全体ローストした肉を１時間漬け込む。
２）肉がまだ柔らかい場合、再度沸騰させ、火を止めたソースパンに肉を漬け込む。
【煮卵】
卵８個
１）タレにゆで卵を投入し鍋をゆすって、卵全体にタレを付着させ30分放置。
２）裏返し30分放置。
【大根皮きんぴら】
タレ大さじ4
薄揚げ １枚（１センチ幅短冊半分）
大根皮 半本（千切り）
人参 小1／2本（千切り）
１）材料すべてフライパンでざっと炒め、I.R.７（中火）でカタカタそのまま３分。
２）余熱調理で味を染ませる。
【大根煮染め】
大根 １／２（乱切り）
○大根を下ゆでしておく
１）タレの中に下ゆでした大根を入れ、少しゆすってタレを全体になじませ、I.R.７（中火）でカタカタ、I.R.４（中弱火）で５分。
２）20分放置余熱調理