簡単花巻（６個）

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■材料

薄力粉　万能３（150g）

ベーキングパウダー　大さじ１／2

牛乳　万能１強（90cc）

エサンテオイル　大さじ１

塩　ひとつまみ

砂糖　大さじ１

ごま油　小さじ1/４

■つくり方

１）F.P.ドゥブレードで材料すべてを混ぜ合わせ、20分生地を冷蔵庫で休ませる。

２）生地をのばし、40センチ×25センチくらいにのばし、ロールにし６等分にする。そのままでもOKだが、断面を左右に置き、断面に対して平行に箸でおさえる。

３）大フライパンかスチーマーに入れ、I.R.８（中火）でカタカタ、I.R.５（中弱火）で15分蒸す。